Mais avec un bon rouge, elle finit par passer.
Le plat national portugais, la morue, o BACALHAU, quelque que soit sa préparation est un plat délicieux mais particulièrement lourd et dur à digérer!
Les angolais, grand connaisseurs de cuisine portugaise, en avaient pris dès le premier jour une pleine assiétée , qu’ils ont eu du mal à digérer par la suite. Les pauvres iraniens y ont à peine touché, craignant que ce soit du cochon. Ensuite vint le tour de souffirir des mexicains, plus habitués au piquant tex-mex qu’au gras poisson de l’Atlantique.
Portugal qualifié : trois matches, trois victoires. Aucune raison de changer de menu, donc!!
Les hollandais, malgré leurs solides estomacs, malmenés par une cuisine qui n’est pas la plus raffinée d’Europe, avec ses influences extrême-orientales datant du temps des colonies, n’ont pas pu digérer la belle marmite de bacalahau poché lors des huitièmes de finale. Ils sont en sont restés complètement malades…et tristement éliminés!
Les anglais, encore moins fins gourmets que les bataves, eux qui assimilent sans problème les puddings les plus indigestes, ont connu les pires difficultés à achever l’énorme assiette de bacalahau frit que les lusophoes leur ont proposée et forcé à avaler jusqu’à la dernière miette…..Et à la dernière minute, hop, good bye, sir! See you latter!!
Les français ont risqué subir le même sort…..Eux si fiers de leur cuisine, rafinnée, ancienne, traditionnelle, et depuis quelques décénies agrémentée de senteurs des îles et de saveurs d’Afrique…..
Mais les français ne sont pas de simples mangeurs, comme les battaves ou les anglais…Ce sont de fins gourmets….Alors le bacalahau n’est pas du tout leur “tasse de thé”, si l’on peut dire…Depuis toujours, ils ont refusé ce plat…En 21 repas avec au menu de la cuisine portugaise, les français n’ont accepté que cinq fois de prendre du bacalhau…Et depuis 30 ans, ils repoussent sytématique le fameux plat portugais….Ce n’est ce soir de demi-finale de la coupe du monde qu’is céderont, malgré l’insistance de Cristiano Ronaldo, grand pécheur de coups-francs devant l’éternel et de Figo, lui plus sérieux, et grand tireur de coupt-francs.
Pourtant, ils ont bien failli attraper la même indigestion que les angolais, les iraniens, les mexicains, les hollandais et les anglais…Il s’en est fallu de peu, de très peu même…Heureusement, qu’ils avaient pensé à apporter une bonne bouteille de rouge bien français et que Zidane en a pris un grand canon dès la première mi-temps…. Cela l’a inspiré pour tromper Ricardo, l’homme qui a arrêté 3 pénalties dans un même match!
Un pénalty réussi en première mi-temps, il n’ya rien de plus efficace pour eviter une indigestion de bacalahau! La France en a donné la preuve ce soir en se qualifiant, contre toute attente, à la deuxième finale de la coupe du monde de son histoire!
Mais que pourra-t-elle faire contre l’avalanche de pâtes, de lasagnes, de pizzas, arrosée par un déluge d’asti que l’Italie lui réserve…Faire barrage avec un bon pot-au-feu sans prétention ou servir une délicieuse recette, comme seuls les grands chefs français savent concocter, arrosée d’un grand cru qui flatte le palais?
En tous cas, tous les amateurs de foot-ball s’invitent à ce festin le 9 juillet 2006! ET QUE LE MEILLEUR GAGNE !
